털보네 설악청정 농수산물 직판장 소개

털보네 설악청정 농수산물 직판장은 우리용대리 마을 다른 곳처럼 질 좋은 황태를 비롯한 각종 건어물과 자연산 청정 농산물을 판매하는 곳입니다.
털보내 설악청정 농수산물 직판장은 털보네덕장을 함께 직영하여 양질의 황태제품을 공급하고있습니다.
저희 용대리 황태에 대해 자랑할 것이 많지만 고객여러분의 제품 활용을 위해, 그중에서도 황태 손질법과 조리법을 소개하겠습니다.
황태를 맛있게 조리 하기위해서는 손질을 잘 해야합니다.
먼저 황태를 껍질 부위만 물로 축여서 비닐 봉지나 보자기 등으로1~2시간 정도 싸둔후 촉촉이 녹은 황태를 등쪽으로 세워 방망이나 망치로 자근자근 두들긴 후 칼로 머리를 자른후 껍질을 벗기고 가시를 제거 한 후 물에 잠기게 적셔낸 다음 물기를 꼭 짜주면 됩니다.

    손질된 황태 조리법 - 황태구이

황태포를 5분가량 담구었다가 적당히 물을 짜낸다.
양념장 재료-고추장, 간장, 설탕, 물엿, 사이다, 마늘, 파, 조미료, 들기름을 넣고 묽게 갠다.
양념장을 고르게 바른후 후라이 팽에 굽고 적당한 크기로 썰어 먹는다.
이밖에 황태찜, 채무침, 볶음, 해장국 등 다양한 황태요리가 있으니 궁금 한 점 있으면 문의 바랍니다.

   주요 상품

통황태
황태채
황태포
건오징어
각종 약초

   구입 안내

우편주문판매를 실시하고 있으니 문의 바랍니다.
전화문의처 : 033-462-4825~6, 019-461-4825
온라인 구좌 : 농협  325015-52-077322 / 주택은행  686602-95-101952 <예금주  소재두>

   찾아오시는 길

     백담사입구에서 속초 방면으로 직진하다가 좌측